在我的故乡有很多美食，但最令我回味无穷的，便是那软糯香甜的甜酒酿了。
一说起那甜酒酿，脑海中便浮现出外婆捧着个大碗制作的场景。先煮上一锅饭，用紫火龙果染色，抓拌均匀，抓出来的是紫色充满清香粒粒饱满的米粒，稻香混杂着果香，别有一番风味。
待米饭煮好后，放入事先准备好的甜酒曲，倒入其中，抓拌均匀。再用保鲜膜将大碗封住，在顶上盖一个盖子，封好，过两天就能吃了。
两天的时间终于过去，刚从小河里洗完衣服的外婆提着个大桶回来了。她将大桶放下，晾上衣服，拿出了甜酒酿。打开保鲜膜，香气扑鼻，我拿着小勺，从中挖上一勺，充满期待地放在嘴里，首先从口腔里弥漫开来的的是果香，然后是米饭发酵后那独有的香味。香甜的酒酿搭配着清甜的酒液，真令人回味无尽，唇齿留香。
长大以后，来到城里读书，便很少能回到故乡了。那甜酒酿，在城里虽也能买来吃到，但却不是家乡那种滋味了。
这个暑假有了机会能回到故乡，家中人见我回来都很高兴，外婆拿出了早早特地给我做好的甜酒酿。酒酿兄，多年不吃，甚是怀念呀。我拿着小勺，挖了一勺，放入嘴中，果然，还是那时的味道。我连道：“好吃！好吃！”外婆笑了，深邃的皱纹中显露出她的慈祥。这，可能就是故乡的味道吧！临走时，我又多带了几碗，将这故乡的味道带回城里的家中，似乎带一位发小的朋友同行！
不知为何，小时候在故乡大口吃着，是那么快乐，那么轻松。但在城里品尝，却是索然无味的。可能是学习压力重了吧！也可能是对故乡思念了吧！多希望能再回到故乡，再吹到故乡的风，赏到故乡的景，感受故乡的风土人情，享受故乡的云淡风轻，再尝一尝外婆亲手酿制的香甜酒酿呢！