陶渊明在《饮酒》中提到”采菊东篱下，悠然见南山”，那陶渊明为什么爱菊？原来是：它展现形式多样的美、富含丰富的食用价值、还有它那独具的文人风骨。
菊花别名黄花，属菊科，是宿根花卉。菊花盛开后，清香四溢。它的花瓣如丝，一层层的稍向外翘起，好似是在漆黑的天幕中绽放一颗颗明亮的烟花，美丽极了。
菊花的美是形式多样的。她的颜色很多，或黄，或白或红，颜色缤纷。菊花的品种更多，有花粉微白、中心略有浅淡鹅黄色管匙瓣或匙平瓣的踏雪寻梅；有初开时，花色碧绿如玉，晶莹欲滴，日晒后绿中透黄，光彩夺目的绿牡丹；还有那色泽浓而不重，花盘硕大，花瓣中空末端弯曲，花径如掌，红中带紫，紫中透黑；花芯厚实，花辨如丝，花色如墨的墨菊。她们有的像散开的烟花，有的像蛟龙的爪子。这种美，真是美不胜收！
菊花富含丰富的食用价值。它可以用来泡茶特别适合有乳腺结节、甲状腺结节的人喝，菊花能够疏散风热，清肝明目，清热解毒。但是呢，黄菊、白菊和野菊的功效各不相同。黄菊解毒清热，常用口腔溃疡，伤风感冒。白菊味道比较甘甜，能够平肝清肝，明目降火多用于肝火上炎，眼睛干涩，头晕目眩，常看手机电脑用眼过度比较合适，野菊清热解毒的能力强，能够疏肝破皿，清热解毒用于眼红眼肿。
菊花还独具的文人风骨。菊花和文化人相互润泽，相互砥砺，有着文化人的风骨。它清瘦，决不丰腴；它素朴，决不妖艳；它凌霜盛开，节义自显，决不低首谄媚。它淡淡地开，悄悄地落，竹篱茅舍，山野路旁，不择地势，随遇而安，如一个真正的隐士。
菊花不仅是美不胜收的，也是用途广泛的，更代表着一种文化的传承。