说起甘蔗，大家一定会觉得非常熟悉，它的形状像一根棍子，硬硬的外皮，颜色各异，看起来很普通，甚至有一些土，但是当你吃到嘴里感受着它那甜津津的味道时，就会别有一番滋味了，尤其是你口干舌燥，拿着一截甘蔗品尝的时候，仿佛是沙漠里的一泓甘泉，你一定会觉得这是夏日里的救星。
但是，你要吃甘蔗也不是一件容易的事情，首先要把外面的皮剥去。每次买甘蔗时为了吃起来方便，我都会让老板把皮剥去。经过老板用刀一番熟练的操作，接下来就可以吃甘蔗了。当然，甘蔗虽然甜。但是它有渣，咀嚼一会儿就要把甘蔗吐掉。所以吃甘蔗就不是一件省力的事了，有时稍不留意还会将渣吞进肚子里，这样导致很多人都不喜欢吃它，而我却对它情有独钟，大概是因为它太甜的缘故吧。
甘蔗一般在秋季10月份左右就成熟了，它的成熟期很长，从10月份左右可以持续到来年的3月份，而且根据品种和种植方法的不同，甘蔗的成熟时间也稍微有所差异，它成熟后含糖量很高，汁水十分清甜。
甘蔗皮的颜色可好看了，有绿的，有紫的，有暗红色的，它的全身有一点像晾衣服用的竹竿，一节一节的，比两个人还高，下让面还长着几片树叶，还有许多像胡须一样的根。
甘蔗不仅能吃，还能制糖，榨甘蔗水喝。每一次在街上看到有人在卖甘蔗，我就立刻停滞不前了。随即掏出钱买一根甘蔗，老板就给我削掉外皮，露出充满汁水的果肉。老板刚剪下第一段，我就迫不及待地接过来吃了起来。每咬一口，都有一股甜水流进嘴中，周围到处都是一股清甜的香味，让人顿时觉得神清气爽，吸引了路过的行人，他们也纷纷购买甘蔗品尝，无端地提高了老板的经济收入。
这就是甘蔗，外表看起来朴实无华，吃上一囗它就会甜到你的心窝。