我爸爸的老家在湖南，今年国庆节我们回去奶奶家。在那里我吃了不少好吃的，比如鱼煮粉，夫子肉，等等。
我觉得湖南菜可以用“酸”“辣”这两个字形容再贴切不过了。
酸！奶奶经常喜欢把酸豆角拼进各种菜里，就连田鸡也不放过。记忆深刻是鱼煮粉，里面放了花生米，酸豆角，辣椒，又酸又辣，吃上一碗就觉得全身的汗毛都竖起来了，每个毛孔都在呐喊：“爽呀！”那酸爽能一直酸到你心里去，满口酸酸的味道，真是让人难以忘怀！
辣！每次满桌的菜有微辣，有麻辣，还有特辣，都是湘辣！你要是不能吃辣的话那一定会吐着舌头解辣！我这个湘宝宝，每次也是辣的口中不停的嘻哈嘻哈，让口水来缓解麻辣的痛感，但就是如此也不能让我阻止我下筷的手。
但是我们不能总吃辣吧！于是我和伯母一起做了蛋黄酥，我和妹妹可喜欢吃了，现在想起蛋黄酥还忍不住的流口水昵！蛋黄酥外面一层一层的酥脆，咬一口就会发出沙沙的声音，这一口下去你便看到晶莹剔透的糖浆，吸上一口，能甜到你的心里去呢，然后你就会惊喜的发现一个正在睡觉的黄金色蛋黄宝宝。看着它躺在糖浆包裹的棉被里睡得真是舒服极了，那可爱的小样子真让人不忍下嘴呢！
怎么样？我想你应该也和我一样流口水了吧？欢迎你来湖南品尝湘菜呦！